Beschrijving

De generieke wijn met de benaming Barbera d'Alba is een van de meest populaire wijnen van Prunotto, perfect om kennis te maken met de kwaliteiten van de Barbera-druif, die wijnen met een hoge zuurgraad en karakteristieke aroma's van kersen en pruimen oplevert. Een jonge, makkelijk drinkbare rode wijn met een aangename frisse zuurgraad

Technische specificaties

De wijnmakerij
Prunotto
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Barbera
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Barbera d'Alba DOC

Proeverij

Bekijk
Robijnrood met paarse schitteringen.
Neus
Frambozen en kersen, bloemen (rozen) en een vleugje kruiden.
Mond
Evenwichtig en rond, zachte tannines, nasmaak van kersen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Pizza's, pasta, kaasfondues, ragù.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Verhuurde wijngaarden in Barbaresco, Treiso, Alba en Barolo.
Bodem
Bodem uit het Mioceen, met een zanderige en kleiachtige samenstelling.
Klimaat
Continentaal, meestal gematigd met koude, vochtige winters in de lager gelegen gebieden.
Oogst
De druiven zijn geplukt tussen 18 en 29 september.
Wijnmaken
De druiven zijn ontsteeld en geplet. De maceratie met de schillen duurde 5 tot 7 dagen bij een temperatuur van 28-30 °C. De malolactische gisting is gedaan.