Beschrijving

Barbera is een van de meest geteelde druiven in de streek en Barbera d'Alba is een van de eerste wijnen die Mauro Molino heeft gemaakt. Deze rode wijn is fris, geurig en evenwichtig, en ideaal voor elke dag, perfect bij een lekker aperitief, pizza's en rood vlees

Technische specificaties

De wijnmakerij
Mauro Molino
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Barbera
Oorsprong
Barbera d'Alba DOC

Proeverij

Bekijk
Kersenrode kleur.
Neus
Je proeft frisse rode vruchten, kersen, kruiden en een beetje mineralen.
Mond
Evenwichtig, geurig en lekker, met een goede zuurgraad en fluweelzachte tannines.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 ºC.
Koppelen
Perfect bij pizza, gegrild vlees en verse kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op het westen en zuidwesten.
Leeftijd
Tussen de 30 en 50 jaar oud.
Bodem
Zanderig.
Klimaat
Continentaal, mediterraan.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
6 dagen maceratie op de schillen, alcoholische en malolactische gisting in stalen vaten
Veroudering
6 maanden rijping in roestvrijstalen tanks.

Meningen van critici

Wine Enthusiast:

An array of blue and purple floral aromas leaps from the glass quickly followed by sour plum and mixed spices on this plump and juicy Barbera. Round and plush on the palate with notes of black cherry and dried currants finishing with savory herbs and spices.

James Suckling:

Aromas of raspberries, wild strawberries, blood orange, crushed stones and hibiscus. Medium-bodied, juicy and racy with dusty tannins and vivid acidity. Zesty finish.