Beschrijving

De slimme mix van verschillende rode druiven, geteeld door De Muller in hun 14e-eeuwse boerderij Mas de Valls, in het oude dorp Les Pórpores (Reus), en vaten van verschillende soorten eikenhout (Frans, Hongaars en Roemeens) zorgen voor deze complexe, intense en fluweelzachte reserve van de D.O. Tarragona. Een rode wijn om te bewaren, die naar verwachting goed zal evolueren in de fles.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
De Muller
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2020
Rang
14.5% vol.
Variatie
60% Cabernet sauvignon, 20% Merlot, 20% Syrah
Oorsprong
Tarragona

Proeverij

Bekijk
Kleur: granaatrood met baksteenrode schitteringen.
Neus
Complexe aroma's. Tinten van gedroogde vruchten, zoete kruiden, cacao en koffie.
Mond
Fluweelzacht, evenwichtig, rond en met een uitstekende afdronk. Vol met tonen van rijp fruit, zijdezachte tannines en een vleugje rook. Zeer lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 ºC.
Koppelen
Perfect bij stoofschotels met rood vlees, gerechten zoals speenvarken of lam uit de oven, oude kazen en Iberische vleeswaren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Geselecteerde druiven van onze eigen wijngaard op het landgoed Mas de Valls, dat dateert uit de 14e eeuw, in de gemeente Reus. De wijnstokken worden op leien rijen geteeld en gesnoeid volgens de dubbele Royat-methode.
Bodem
Kalkhoudend.
Klimaat
Middellandse Zee.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Koud macereren gedurende 3 dagen om de gisting af te maken bij een temperatuur van maximaal 26 ºC. Spontane malolactische gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
16 maanden in Franse, Hongaarse en Roemeense eikenhouten vaten.
Bottelen
18 maanden op fles voordat het op de markt komt.