Beschrijving

De Pol Rosé Vintage wordt gemaakt van Brut Vintage (60% Pinot Noir, 40% Chardonnay), waaraan voor het bottelen en de tweede gisting ongeveer 15% rode wijn van de Pinot Noir-druif uit de beste crus van de Montagne de Reims wordt toegevoegd. Een super frisse rosé met fruitige en gebakken tonen in de neus en een lekkere, fijne en lange afdronk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Champagne Pol Roger
Type
Champagne
Wijnjaar
2018
Rang
12.5% vol.
Variatie
60% Pinot noir, 40% Chardonnay
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Helderroze met fijne, aanhoudende bubbels, die de delicate mousse op het gehemelte aankondigen.
Neus
De neus biedt aroma's van verse rode vruchten, fijne gebakjes en een licht kruidige afdronk.
Mond
Het is fris en elegant, met bloemige tonen, gedroogd fruit en een krachtige afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 6 en 8 ºC.
Verbruik
Tot 2040 als het in top staat blijft.
Koppelen
Past perfect bij gegrilde zalm of sushi. Ook lekker bij fruittaartjes.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Het wordt gemaakt van 20 grands crus en premiers crus uit de Montagne de Reims en de Côte des Blancs.
Wijnmaken
Nadat de druiven zijn geoogst, worden ze meteen geperst. De most blijft 24 uur op een koude temperatuur (6 ºC). De alcoholische gisting gebeurt bij een lage temperatuur (18 °C) in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling, waarbij elke druivensoort en de productie van elke perceel apart worden gehouden tot de uiteindelijke menging. Alle wijnen ondergaan een malolactische gisting. Na de proeverij wordt de coupage uitgevoerd en worden de wijnen gebotteld.
Veroudering
De tweede gisting en rijping gebeuren in ondergrondse kelders, 33 meter onder het straatniveau. Elke fles wordt op de traditionele manier (met de hand) gedraaid voor het proeven en doseren. De wijn rijpt 7 jaar voordat hij wordt ontkurkt en verkocht.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2018 Brut Rosé opens to a superb bouquet revealing scents of plums, red berries, pastry, almond, mandarin orange and lemon oil complemented by classy autolytic notes. On the palate, this remarkable rosé has a tauter and more fine-boned texture than usual, which is enhanced by bright acids and a chalky, saline finish. It requires patience to realize all its potential.

James Suckling:

If you like Burgundian pinot noir reds then you should love this very winey and structured rosé champagne, with its zesty blood orange freshness. And, in spite of this it is very refreshing with a complex spicy finish. Good potential. Drink or hold.