Beschrijving

Palacio Quemado slaat een brug tussen de Portugese regio Dão en zijn oorspronkelijke streek Tierra de Barros in Extremadura met deze wittecoupage, die de wijnbouwtraditie van beide terroirs samenbrengt. Het resultaat is een wijn die opvalt door zijn frisheid, elegantie en mineraliteit. Perfect om je te laten verrassen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Palacio Quemado
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Variatie
Bical, Arinto
Oorsprong
Dão

Proeverij

Bekijk
Stroblan.
Neus
Met fijne tonen van reductie, mineralen en wit fruit met pit.
Mond
Frisse, intense en smakelijke witte wijn met een lange, ziltige afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 °C.
Koppelen
Past goed bij gebakken of geroosterde vis, pasta en zelfs wit vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de Portugese regio Dão.
Bodem
Kalkhoudend.
Wijnmaken
Inclusief fermentatie in Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
20 maanden rijping op de droesem in dezelfde Franse eikenhouten vaten.