Beschrijving

Een rode wijn die helemaal gemaakt is van de lokale Nerello Mascalese druiven, die op de zuidoostelijke hellingen van de Etna (op zo'n 550-600 meter hoogte) in het gebied rond de Monte San Nicolò worden verbouwd volgens de oude wijnbereidingsmethode 'alberello'. Het is een wijn met een hoge aromatische concentratie, structuur en afdronk.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Nicosia
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Nerello mascalese
Oorsprong
Etna DOC

Proeverij

Bekijk
Levendige robijnrode kleur.
Neus
Intens en complex met tonen van rood fruit, kersen, een vleugje alcohol en zoete kruiden.
Mond
Goed gestructureerd, met zachte tannines en een warme, harmonieuze en sappige smaak.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij pastagerechten met ragù, wild, vleeswaren en oude kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden liggen op de zuidoostelijke hellingen van de vulkaan Etna, op zo'n 550-600 meter hoogte.
Bodem
Vulkanisch, super rijk aan mineralen.
Klimaat
Gematigd, met een gemiddelde jaarlijkse neerslag van ongeveer 1000 mm en een breed scala aan dagtemperaturen.
Oogst
Handmatige oogst midden oktober.
Wijnmaken
Alcoholische gisting bij een temperatuur van 24-26 ºC gedurende 15 dagen.
Veroudering
5-6 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.
Bottelen
De wijn blijft 6 maanden op fles voordat hij op de markt komt.

Meningen van critici

James Suckling:

A seriously structured young Etna red that's been built to last. However, with a little aeration, it exudes very attractive summer-flower, cranberry and sour-cherry aromas. Deep and complete, with very fine tannins that build at the long, intensely mineral finish. Drinkable now, but best from 2023.

The Wine Advocate:

This contrada is not part of the official appellation map, but it is a property owned by Tenute Nicosia in Trecastagni. The 2019 Etna Rosso Contrada Monte San Nicolò reveals a zesty bouquet with wild fruit, ashy spice and crushed white pepper. The wine is lean in consistency with a shiny ruby appearance. The bouquet is subdued, but the wine delivers most of its power in terms of mouthfeel anyway. Some 13,000 bottles were released. - Monica Larner.