Beschrijving

Muskaatdruiven van het landgoed Matalián, waar de wijnmakerij 2 hectare kleine muskaatdruiven heeft. Een gedeeltelijk gefermenteerde wijn, niet in de zon gedroogd en niet verrijkt, die twee jaar op hout heeft gerijpt. 
 
&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Primitivo Collantes
Type
Sweet Moscatel
Rang
15.0% vol.
Variatie
100% Moscatel de grano menudo
Oorsprong
Jerez-Xérès-Sherry

Proeverij

Bekijk
Geroosterde kleur.
Neus
Primaire aroma's van de muskaatdruif
Mond
Hoog suikergehalte.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Chacinas uit Chiclana, blauwe kazen en ijsjes, en als tegenhanger gekonfijte vruchten, theekoekjes, witte en zwarte chocolaatjes.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Matalián
Oppervlak
2 hectare
Bodem
Albariza
Klimaat
Atlantische Oceaan
Wijnmaken
Gedeeltelijk gefermenteerd, niet in de zon gedroogd of geknepen.
Veroudering
Twee jaar oxidatieve rijping in Amerikaanse eikenhouten vaten.