Beschrijving

In de Rhône geeft de Marsanne-druif geconcentreerde wijnen die zelfs de grootste kenners betoveren door hun enorme complexiteit en elegantie. In Ermitage maakt Michel Chapoutier deze wijngaardwijn die opvalt door zijn verfijnde karakter

Technische specificaties

De wijnmakerij
M. Chapoutier
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2021
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Marsanne
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Ermitage
Certificeringen
Demeter

Proeverij

Neus
Expressief, met tonen van kweepeer en een vleugje rook.
Mond
Verfijnd, fris, heel lekker. Heeft een kruidige afdronk met een vleugje peer.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaard ligt op de helling van Méal.
Oppervlak
2 hectare groot.
Leeftijd
Meer dan 50 jaar.
Bodem
Rondgeslepen stenen die door water zijn meegevoerd.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Nadat de hele druiven zijn geperst, laten we ze eerst 24 tot 48 uur koud macereren. Ongeveer de helft van de most gaat naar nieuwe Franse eikenhouten vaten van 600 liter. De andere helft blijft in tanks.
Veroudering
12 maanden rijping op de gist.

Meningen van critici

Jeb Dunnuck:

From the warmer, south-facing Le Méal lieu-dit and always the first to be harvested, the 2021 Ermitage Le Méal Blanc is another pure, elegant, incredibly impressive white offering notes of honeyed stone fruits, roasted hazelnuts, brioche, and crushed rock. Medium to full-bodied, concentrated, and opulent, it's more expressive and expansive than the more chiseled, elegant De L'Orée, but the quality is basically the same. It too needs 3-4 years of bottle age.

The Wine Advocate:

Kicking off with notes of toasted grain and honeyed citrus, the 2021 Ermitage le Méal Blanc has lots going on, adding exotic stone fruit and pineapple. It's medium to full-bodied, fleshy and ripe, then turns a bit austere on the dry, chalky finish. While it lacks the overall harmony and elegance of the De l'Oree this vintage, it's still pretty compelling stuff.