Beschrijving

Deze wijn is echt iets voor mensen die van bijzondere wijnen houden. Het is een van de meest bekroonde wijnen van Michel Chapoutier, met vier jaargangen die 100 Parker-punten hebben gekregen. Een complexe witte wijn die opvalt door zijn krachtige combinatie van smeuïgheid en finesse

Technische specificaties

De wijnmakerij
M. Chapoutier
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2019
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Marsanne
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Ermitage

Proeverij

Bekijk
Intens goudgele kleur met groene en gouden schitteringen.
Neus
Super intens, met aroma's van toffee en citroen en een vleugje bloemen van acacia en meidoorn.
Mond
Ronde aanzet, met body. Super complex en met hints van rijp fruit.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.
Verbruik
Optimaal tot ongeveer 2035 als het in topconditie blijft.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Parcela Les Murets.
Leeftijd
Oude wijnstokken van 60 en 70 jaar oud.
Bodem
Oude alluviale afzettingen van rivieren en gletsjers.
Klimaat
Continentaal.
Oogst
Handmatige druivenoogst.
Wijnmaken
Nadat de most is verkregen, laat men deze 24 uur in de kou rusten. De helft van de most wordt gevinifieerd in grote houten vaten van 600 liter, waarbij de droesem regelmatig wordt omgeroerd. De overige 50% van de most wordt gevinifieerd in tanks.
Veroudering
10 tot 12 maanden gerijpt in vaten en demi-muids. Tijdens deze periode blijft de wijn 6 maanden op zijn fijne droesem liggen.

Meningen van critici

Jeb Dunnuck:

Moving to the three single vineyard Hermitage Blancs, these are all perfect wines yet offer distinct characters. The 2019 Ermitage De L’Orée comes from more limestone soils in the Les Murets lieu-dit, on the eastern side of the appellation and was brought up in 15% new demi-muids. It reveals a vivid gold hue to go with gorgeous honeyed peach, white currants, quince, crushed stone, and white flower-like aromas and flavors. This full-bodied white has terrific concentration, a rich, layered mouthfeel, beautiful acidity, and a finish that just won't quit. Offering more fat and opulence than the L'Ermite and more minerality than the Le Meal, this pinnacle Hermitage Blanc needs a year or three of bottle age, then should drink nicely for 5-7 years, at which point it's best forgotten in the cellar for another decade. It should last for 20-30 years.

James Suckling:

Stunning nose of floral honey and brioche with a smoky tension. Enormous concentration of dried stone fruit, but also super-precise on the wide-screen palate. Long finish with an extremely complex texture and very subtle spice and minerality. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.

The Wine Advocate:

Showing considerably better than it did the last time I tasted it, the 2019 Ermitage de l'Orée boasts notes of toasted grain and ripe, honeyed peaches. Full-bodied and expansive, it's opulent, richly textured and long, with waves of flavor echoing on the finish. Any bitter notes seem to have been seamlessly incorporated into the wine's impressive mouthfeel.