Beschrijving

Witte wijn gemaakt door de Mallorcaanse wijnmakerij 4Kilos. Duurzame teelt en een perfecte balans tussen smaak en zuurgraad zijn hun kenmerken. Het resultaat is een intense wijn met tonen van rijp fruit en oranjebloesem. Past goed bij alle gerechten, vooral mediterrane

Technische specificaties

De wijnmakerij
4Kilos
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
13.0% vol.
Variatie
Malvasía, Prensal blanc
Oorsprong
IGP Mallorca

Proeverij

Neus
Citrus- en bloemige tonen, minerale aroma's.
Mond
Fris, zacht en mineraal.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Perfect bij zeevruchten, rijstgerechten, gebakken vis, hapjes en tapas.

Wijngaard en wijnmaken

Oppervlak
15 hectare groot.
Bodem
Roodachtige kleiachtige grond met veel ijzer.
Wijnmaken
Persing en overheveling naar roestvrijstalen tanks voor gisting bij een temperatuur van 16 ºC.
Bottelen
Niet geklaard of koud gestabiliseerd, alleen een beetje gefilterd.