Beschrijving

"12 Volts werkt als een energiebooster, een wijn die je zenuwen een boost geeft en je batterijen weer oplaadt", zeggen de makers. Deze rode wijn is een intense en harmonieuze mix van lokale en buitenlandse druiven. Het etiket is ontworpen door de Californische kunstenaar Gary Baseman, net als de web

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
12.0% vol.
Variatie
55% Callet-Fogoneu, 35% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
IGP Mallorca
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Neus
Rijpe fruitnoten komen naar voren tegen een licht kruidige achtergrond. De eikenhout is perfect geïntegreerd.
Mond
Licht, medium body en lekker. De tannines zijn heel fijn en de textuur is super aangenaam.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Er wordt inheemse bodembedekking gebruikt om de microbiologie van de bodem te verbeteren en in de herfst de concurrentie om water.
Leeftijd
De oudste wijngaarden (Callet) zijn meer dan 40 jaar oud en de jongste (Cabernet) zijn 10 jaar oud.
Bodem
Roodachtige, leemachtige grond met veel ijzeroxide en ook diepe klei-kalkbodems.
Klimaat
Mediterraan met redelijk koude winters en lange, droge zomers.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De druiven worden geweekt en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
8 maanden gerijpt in vaten van 3000 liter, tweedejaars Franse eikenhouten vaten en derdejaars Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

2022 was a much warmer year with lower yields, and they harvested earlier and faster. The 2022 12 Volts keeps balance and poise, with a higher percentage of carbonic maceration and shorter time in barrel. Its parameters are similar to the 2021 I tasted next to it, 12% alcohol, but it has a faint sensation of darker fruit and more concentration. It also has some slightly dusty tannins. They produced some 45,000 bottles.