Beschrijving

Le Cochet is een mix van Cabernet franc en Cabernet sauvignon. Deze subtiele en elegante rode wijn wordt met veel zorg gemaakt door Domaine FL in de bekende wijnstreek Anjou Villages. Elegant, verfijnd en licht

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
Red
Wijnjaar
2017
Rang
13.5% vol.
Productie
8.034 flessen
Variatie
80% Cabernet franc, 20% Cabernet sauvignon
Oorsprong
Anjou Villages
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Kersenrood.
Neus
Uitgesproken aroma's van zwarte kersen, zwarte kersen
Aroma's van zwarte bessen en frambozen met een vleugje
zoethout.
Mond
De smaak is een beetje plantaardig, gevolgd door verfijnde en elegante tannines. Leuke
afdronk met tonen van verse rode vruchten.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Heerlijk bij geroosterde kip, schapenkaas en chocolade.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
25 jaar.
Bodem
Klei en leisteen.
Opbrengst
30 hectoliter per hectare.
Oogst
Handmatige oogst.
Veroudering
14 maanden gerijpt in vaten (20%) en in tanks (80%).