Beschrijving

Rode wijn gemaakt van Tempranillo en een klein beetje Cabernet Sauvignon van wijngaarden in het hart van de Ribera del Duero, midden in de 'gouden mijl' waar een paar van de beroemdste wijnhuizen van de streek hun percelen hebben. Een geweldige plek die je terug proeft in deze volle, evenwichtige en elegante wijn

Technische specificaties

De wijnmakerij
Laveguilla
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2022
Rang
14.0% vol.
Variatie
96% Tempranillo, 4% Cabernet sauvignon
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Intense kersenrode kleur met paarse tinten.
Neus
Aroma's van rijp fruit domineren, gecombineerd met tonen van edelhout.
Mond
Brede, evenwichtige en elegante pas.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Koppelen
Rood vlees, wildgerechten en stoofschotels.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Eigen wijngaarden op latwerk rondom de wijnmakerij in Olivares de Duero, midden in de 'gouden mijl' langs de rivier.
Leeftijd
Stokken van ongeveer 25 jaar oud, voornamelijk afkomstig van oude wijnstokken uit Valbuena de Duero.
Bodem
Zandig kleiachtig met kalkhoudende elementen.
Klimaat
Continental.
Opbrengst
Er wordt niet meer dan 3.500 kilo druiven per hectare geoogst.
Oogst
Handmatige oogst. Doordat de wijngaarden dicht bij de wijnmakerij liggen, kunnen we de oogsttijden kort houden en komen de druiven in perfecte staat bij de wijnmakerij aan.
Wijnmaken
Gisting bij een constante temperatuur van 28 ºC. 30 dagen maceratie.
Veroudering
13 maanden gerijpt in eikenhouten vaten en nog eens 5 maanden op de fles.
Bottelen
Natuurlijk gestabiliseerd, kan neerslag vormen.