Descrizione

Vino rosso fatto con Tempranillo e un po' di Cabernet Sauvignon da vigneti nel cuore della Ribera del Duero, proprio nella "milla de oro", dove ci sono gli appezzamenti di alcune delle cantine più famose della denominazione. Un terroir speciale che si cerca di trasmettere in questo vino ampio, equilibrato ed elegante

Dettagli del prodotto

La cantina
Laveguilla
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
96% Tempranillo, 4% Cabernet sauvignon
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso con riflessi violacei.
Profumo
Dominano gli aromi di frutta matura insieme a note di legno nobile.
Bocca
Passo ampio, equilibrato ed elegante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Carni rosse, piatti di selvaggina e stufati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di proprietà a cordone situati intorno alla cantina a Olivares de Duero, nel cuore della "miglia d'oro" lungo il fiume.
Età
Viti di circa 25 anni che vengono principalmente da vecchi vigneti di Valbuena de Duero.
Suolo
Argilloso-sabbioso con tracce di calcare.
Clima
Continental.
Rendimento
Non supera i 3.500 chili di uva per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale. La vicinanza dei vigneti alla cantina permette di ridurre al minimo i tempi di raccolta e di far arrivare i grappoli in cantina in perfette condizioni.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata a 28 °C. Macerazione di 30 giorni.
Invecchiamento
Affinamento per 13 mesi in botti di rovere e altri 5 mesi in bottiglia.
Imbottigliamento
Stabilizzato in modo naturale, può formare dei sedimenti.