Beschrijving

Een supergoede Verdejo van één druivensoort die je alle smaken laat proeven van deze geweldige lokale druif uit de D.O. Rueda. Een explosie van smaken in een fles die perfect past bij visgerechten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Vinos Sanz
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Verdejo
Oorsprong
Rueda

Proeverij

Bekijk
Geel met groene schitteringen. Helder en glanzend.
Neus
Intens, complex en elegant. Hij valt op door zijn balsamico en kruidige tonen, die mooi samengaan met intense fruitige accenten.
Mond
Ruim, gestructureerd en lekker. De kenmerken laten een rijke complexiteit zien. De afdronk is lang en blijft hangen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 °C.
Koppelen
Heerlijk bij zeevruchtensalades en gerookte vis, en bij gebakken of gegrilde vis.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca La Colina.
Descripción
Wijngaarden van La Seca, in Valladolid, op 750 meter hoogte.
Leeftijd
Oude wijnstokken van ongeveer 50 jaar oud.
Bodem
Volledig bedekt met keien. De grond is rijk aan magnesium en calcium en heeft weinig organische stoffen.
Klimaat
Continental.
Wijnmaken
Koude maceratie voor de gisting bij minder dan 6 °C en persen waarbij de most wordt geselecteerd. Daarna wordt het bij een lage temperatuur van minder dan 14 °C gegist
Veroudering
Tussen 4 en 5 maanden op de gist met 'batonnage'.