Beschrijving

El Hombre Bala Albillo Real is de witte wijn die Comando G maakt voor Uvas Felices in de bergen van Gredos. Hij is verleidelijk en super elegant, met een verfijnde neus, en valt op door zijn citrus- en witte fruitaroma's, samen met een frisse en goed gestructureerde smaak

Technische specificaties

De producent
Uvas Felices
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2023
Rang
13.0% vol.
Productie
12.483 flessen.
Variatie
100% Albillo real
Oorsprong
Vinos de Madrid

Proeverij

Bekijk
Licht strogeel met glanzende groene schitteringen.
Neus
Er komt een breed scala aan aroma's naar voren, met appel en mispel, acacia- en kamperfoeliebloemen die zich vermengen met hints van citroenschil, subtiele anijsachtige tonen van venkel en een vleugje vanille en kruidnagel.
Mond
Ruim, met een zachte en romige textuur vol nuances van rijpe witte vruchten, zoete kruiden en een lichte bitterheid die de smaak lang in de mond houdt.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.
Koppelen
Alle soorten wit vlees, rijstgerechten en witte vis uit de oven.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
In een mandje aangeplante wijnstokken in Cadalso de los Vidrios, een dorpje in de buurt van Madrid.
Leeftijd
Gemiddeld ouder dan 60 jaar.
Bodem
Van graniet, arm, met kleiachtige ondergrond en kwarts.
Klimaat
Continentaal met een beetje mediterrane invloed.
Oogst
Handmatige oogst tussen 7 en 13 augustus 2023.
Wijnmaken
Zeer minimale bewerking met selectie van de druiven, zachte persing, koude klaring en gisting in Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
8 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, altijd in contact met de droge wijnbezinksel.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

There's more freshness and some citrus notes in the 2023 El Hombre Bala Albillo Real, in a slightly cooler year, when the wine has better balance and a little more alcohol (13.5%) but a sensation of more freshness and balance. In 2023, they noticed an improvement in their own vineyards (which represent around 50% of the volume, the rest are from local growers) after five years working organically (but not yet certified; they are in the process). They have increased the volumes here to 12,483 bottles. It was bottled in May 2024. -Luis Gutiérrez.