Beschrijving

Héctor en Pablo Durigutti hebben het weer voor elkaar. Een geweldige malbec reserva uit de beste wijnstreek van Argentinië. Een top rode wijn met een mooie balans tussen primaire aroma's en smaken, gecombineerd met tertiaire tonen die het te danken heeft aan zijn goede rijping op eikenhout

Technische specificaties

De wijnmakerij
Durigutti
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Malbec
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Mendoza

Proeverij

Neus
Aroma's van zwarte vruchten en bessen, vanille en een vleugje metaal.
Mond
Medium body met fijne tannines, romig, met een fruitig en licht gekristalliseerd karakter.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 ºC.
Koppelen
Geroosterd rood vlees en vette vleeswaren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Las Compuertas, La Consulta, Altamira
Descripción
60% van de druiven komt uit Las Compuertas, Luján de Cuyo, 20% uit La Consulta, in San Carlos, Valle de Uco, en de rest uit Altamira, in dezelfde vallei. Masale selecties van oude genetische variëteiten, wijngaarden met een hoge dichtheid (7200 planten per hectare) en een opbrengst van 2 planten per fles. Bevochtiging via een druppelsysteem.
Leeftijd
De sluizen in 1928. De consultatie in 1940 en Altamira in 1938.
Bodem
Mengsel van zandig-leemachtige, leemachtige en kleiachtige grond.
Oogst
Handmatige oogst in de eerste helft van maart 2021. Aankomst in de wijnmakerij in kisten van 18 kilo. Eenvoudige selectie.
Wijnmaken
Koude maceratie gedurende 7 dagen bij 10 ºC. Alcoholische gisting met inheemse gisten gedurende 30 dagen bij 27-29 ºC in cementen tanks zonder epoxy, met 4 keer per dag overpompen. Malolactische gisting in Franse eikenhouten vaten van 500 liter, derde gebruik, gedurende 25 dagen.
Veroudering
12 maanden gerijpt in dezelfde vaten en nog eens 3 maanden in cementcontainers zonder epoxy.
Bottelen
In januari 2023. Deze wijn is niet geklaard, gestabiliseerd of gefilterd.

Meningen van critici

Suckling:

Polished, textured and flavorful red with plums, blackberry fruit, hazelnuts, licorice and dried flowers on the nose. Medium-bodied with seamless tannins and a silky finish. 100% malbec. Drink or hold. - Claire Nesbitt, Staff Writer & Critic.