Beschrijving

Hoewel ze niet het AOC Patrimonio-keurmerk hebben, komen de wijngaarden waar de cuvée Scala Santa vandaan komt uit dit gebied in het noorden van Corsica. De wijn is gemaakt van lokale druiven, zoals de Minustellu, die weer in opkomst is, en de Niellucciu, de meest iconische druif van het gebied. De eerste zorgt voor frisheid en kruidige tonen, terwijl de tweede een intense kleur en een indrukwekkende structuur geeft

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Orenga de Gaffory
Type
Red
Wijnjaar
2016
Rang
13.0% vol.
Variatie
70% Minustellu, 30% Niellucciu
Oorsprong
Vin de France

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
De wijnmakerij raadt aan om deze wijn koel te drinken (12 ºC).

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Klei, kalksteen en keien.
Veroudering
8 maanden gerijpt in roestvrijstalen vaten.