Beschrijving

Een cream die wordt gemaakt door twee wijnen te laten rijpen, Moscatel Los Cuartillos en Amontillado Fino Fossi, waarbij de eerste het meest overheerst met 75% - 25%.
 
&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Primitivo Collantes
Type
Other
Rang
17.5% vol.
Subzone
Chiclana de la Frontera
Variatie
75% Palomino fino, 25% Moscatel
Oorsprong
Jerez-Xérès-Sherry

Proeverij

Bekijk
Diepe mahoniekleur.
Neus
Aroma van abrikoos.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Foie gras, desserts, blauwe kazen, risotto met paddenstoelen, truffels, carbonara en als contrast Mexicaans eten en hamtaco's.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Albariza
Klimaat
Atlantische Oceaan
Veroudering
Oxidatieve rijping (droge en zoete wijn).