Beschrijving

Een frisse en verleidelijke Zuid-Afrikaanse rosé mousserende wijn, gemaakt van druiven uit drie gebieden in de West-Kaap: Franschhoek, Elgin en Robertson. Een van die wijnen die je door zijn grote gastronomische veelzijdigheid bij elk gerecht kunt drinken. Van een dessert met aardbeien tot pittige gerechten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Colmant
Type
Sparkling
Rang
12.1% vol.
Variatie
75% Pinot noir, 25% Chardonnay
Oorsprong
Franschhoek

Proeverij

Bekijk
Zalmkleurig met amberkleurige tinten.
Neus
Aroma's van wilde aardbeien en rode bessen met een bloemig tintje.
Mond
Spanning tussen tegenstellingen, levendigheid van rood fruit, sappigheid en zijdezachte rijkdom, romige textuur.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 8 en 10 ºC.
Verbruik
Kan meer dan 10 jaar bewaard worden.
Koppelen
Perfect bij wit vlees, een dessert met aardbeien of witte chocolade.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Uitgelezen wijngaarden in Franschhoek, Elgin en Robertson.
Wijnmaken
15% van de basiswijn wordt gerijpt in Franse eikenhouten vaten en er wordt 15% reservewijn gebruikt.
Veroudering
24 maanden op droesem.