Beschrijving

Deze blend bestaat uit de belangrijkste rode druivenrassen uit het zuiden van de Rhône, zoals Grenache, Syrah en een klein beetje Monastrell. Hij dankt zijn naam (Valle de Dios, ofwel 'Vallei van God') aan de beroemde helling waarop de wijngaarden liggen, wat aangeeft dat we ons op een bevoorrechte plek in Châteauneuf-du-Pape bevinden . Probeer hem eens bij een intens smakend vleesgerecht

Technische specificaties

De wijnmakerij
Château de Vaudieu
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
15.0% vol.
Variatie
64% Grenache, 28% Syrah, 8% Mourvèdre
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Châteauneuf-du-Pape

Proeverij

Neus
Complexe tonen van rode bessen en geroosterde kruiden.
Mond
Intens en evenwichtig, met zijdezachte tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij vlees zoals parelhoen of lam.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Ronde stenen en rode klei.
Klimaat
Middellandse Zee.
Oogst
De druiven zijn met de hand geplukt in september.
Wijnmaken
Volledige ontristing en alcoholische gisting gedurende 30 dagen bij een temperatuur van 25 ºC.
Veroudering
18 maanden gerijpt in nieuwe vaten en 'demi-muid'.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

Only about 60% Grenache, the 2018 Chateauneuf du Pape Val de Dieu was matured in demi-muids, so there's a slight toasted-almond quality and hints of mocha and vanilla layered over the ripe cherry fruit. The oak is well managed, not overpowering at all, and it allows the red fruit and gentle herbal nuances to shine clearly through on the long, silky finish.

Jeb Dunnuck:

Based on 66% Grenache, 24% Syrah, and the rest Mourvèdre, the 2018 Châteauneuf Du Pape Val de Dieu was brought up in a mix of demi-muids and 24% new barrels. This medium purple/plum-colored 2018 gives up a rich, meaty bouquet of ripe red and black fruits, spiced meats, dried Provençal herbs, and licorice. This is a ripe, powerful, medium to full-bodied 2018 that does everything right, offering a stacked mid-palate, sweet tannins, and a fabulous finish. You can drink this beauty any time over the next 12-15 years.