Beschrijving

Deze blend bestaat uit de belangrijkste rode druivenrassen uit het zuiden van de Rhône, zoals Grenache, Syrah en een klein beetje Monastrell. Hij dankt zijn naam (Valle de Dios, ofwel 'Vallei van God') aan de beroemde helling waarop de wijngaarden liggen, wat aangeeft dat we ons op een bevoorrechte plek in Châteauneuf-du-Pape bevinden . Probeer hem eens bij een intens smakend vleesgerecht

Technische specificaties

De wijnmakerij
Château de Vaudieu
Type
Red
Wijnjaar
2016
Rang
15.0% vol.
Variatie
64% Grenache, 28% Syrah, 8% Mourvèdre
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Châteauneuf-du-Pape

Proeverij

Neus
Complexe tonen van rode bessen en geroosterde kruiden.
Mond
Intens en evenwichtig, met zijdezachte tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Tot 2035 als het goed bewaard wordt.
Koppelen
Perfect bij vlees zoals parelhoen of lam.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Ronde stenen en rode klei.
Klimaat
Middellandse Zee.
Oogst
De druiven zijn met de hand geplukt tussen 4 en 29 september.
Wijnmaken
Volledige ontristing en alcoholische gisting gedurende 30 dagen bij een temperatuur van 25 ºC.
Veroudering
18 maanden gerijpt in nieuwe vaten en 'demi-muid'.

Meningen van critici

Jeb Dunnuck:

A great vintage for this cuvée (and the region as a whole), the 2016 Châteauneuf-du-Pape Val de Dieu is 64% Grenache, 28% Syrah, and the balance Mourvèdre, all brought up in demi-muids. Fabulous notes of garrigue, new saddle leather, graphite, and assorted sweet red (and some black) fruits give way to a full-bodied, ripe, powerful wine that has remarkable elegance and purity. It's already approachable yet will unquestionably benefit from short-term cellaring and shine for a decade or more.

The Wine Advocate:

Full-bodied and plush, the 2016 Chateauneuf du Pape Cuvee Val de Dieu is a blend of 64% Grenache, 28% Syrah and 8% Mourvèdre. Brought up exclusively in demi-muids, it does show some toasty accents, but it delivers a lush mouthful of ripe raspberries and vanilla that glides to a lingering, slightly charred finish.

Wine Enthusiast:

Fragrances of vanilla, smoke and violet amplify bold blackberry and plum in this bombastic red wine. A blend of 64% Grenache, 28% Syrah and 8% Mourvèdre, it's a rich, densely textured wine with a lingering finish marked by Bourbon and coffee notes. Appealing already for its flash, it should gain elegance from 2021 and improve through 2040. - Anna Lee C. Iijima.