Beschrijving

Domaine Barville is een geweldige monovariëteit van Roussanne, een druif die van nature in de Rhône groeit en vooral goed kan rijpen. Bij het proeven verraste hij door zijn aroma's, vol nuances: van tonen van pompoen en zoete aardappel tot poederachtige en bloemige aroma's zoals roos en zelfs citroencrème. Een smakelijke witte wijn, een echt parfum in de neus, met een zeer lange afdronk van toffee.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Maison Brotte
Type
White
Wijnjaar
2015
Rang
13.0% vol.
Productie
2.600 flessen
Variatie
100% Roussanne
Oorsprong
Châteauneuf-du-Pape

Proeverij

Bekijk
Goudkleurig met glanzende reflecties.
Neus
Complex en super aromatisch. Je ruikt perziken, kweeperen en citrusvruchten, samen met een vleugje geroosterde hazelnoten.
Mond
In de mond is hij vol en zoet, met aroma's van vers fruit, melkbrood en vanille.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 °C.
Verbruik
Nu en de komende 2 jaar in top staat.
Koppelen
Het past goed bij gerookte zalm met zout en witte aspergepunten, brandade van kabeljauw, gegrilde kreeft, geitenkaas salades of desserts zoals appeltaart.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Het zijn 7 familiepercelen in het westen van Châteauneuf-du-Pape (Pradel en Beaurenard) met een zuidelijke ligging.
Oppervlak
0,65 hectare.
Leeftijd
gemiddeld 35 jaar.
Bodem
Klei en keien in Pradel en gebroken kalksteen in Beaurenard.
Klimaat
Warm, beïnvloed door de Mistral, wat zorgt voor een super microklimaat.
Opbrengst
30 hl/ha.
Oogst
Handmatige oogst van 20 augustus tot 20 september.
Wijnmaken
Ontristing en zachte persing. De gewonnen most wordt twee weken lang langzaam gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
8 maanden rijping op de droge droesem in Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2015 Châteauneuf du Pape Roussanne Blanc is 100% Roussanne that’s brought up in new barrels. It’s a medium to full-bodied, rich, beautifully balanced white that has textbook notes of white flowers, apples, stone fruits and a touch of minerality. Despite being raised in new oak, I couldn’t find any obvious oak and this is a terrific white to drink over the coming 2-4 years.