Beschrijving

Deze roséchampagne is gemaakt van de druiven Pinot noir, Meunier en Chardonnay, de drie klassieke druivensoorten uit deze Franse regio. Hij komt uit de gemeente Oeuilly, aan de linkeroever van de Vallée de la Marne. Het is een frisse wijn die lekker zacht smaakt en een elegante en sensuele reeks aroma's van zwart fruit in de neus laat zien. Hij is heerlijk bij gegrilde vis of frambozendesserts voor een complete smaakbeleving

Technische specificaties

De wijnmakerij
Champagne Michel Littiere
Type
Champagne
Rang
12.0% vol.
Variatie
50% Pinot noir, 30% Meunier, 20% Chardonnay
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Neus
De aroma's van zwarte vruchten komen het meest naar voren.
Mond
In de mond is hij fris, zacht, met subtiele tannines die worden gedomineerd door een fruitige zuurstructuur.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC
Koppelen
Perfect bij gegrilde vis, filet mignon en desserts met frambozen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard in het dorpje Oeuilly, aan de linkeroever van de Vallée de la Marne. De wijngaard heeft het certificaat 'Hoge Milieukwaliteit'.
Wijnmaken
Vinificatie in temperatuurgecontroleerde tanks om de identiteit van het terroir te behouden. 100% van de wijn komt uit de eerste persing. Assemblage met 14% stille wijn gemaakt van Pinot Noir.
Veroudering
Minimaal 20 maanden gerijpt op de droge droesem.
Bottelen
'Dosering' van 9 gram suiker per liter.