Beschrijving

Een Chianti Classico Riserva die een eerbetoon is aan het verleden. Hij is opgedragen aan Calidonia Sergardi, die door te trouwen met Girolamo Bindi de twee families voor altijd met elkaar verbond. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Sangiovese-druiven , die groeien op de kalkrijke en Alberese-bodem van het landgoed Mocenni, gevolgd door 18 maanden rijping in eikenhouten vaten. Fruitig, bloemig, met hints van kruiden en wierook, elegant en complex met een lange afdronk. Probeer 'm eens bij vleesgerechten en wild of bij oude kazen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
Red
Wijnjaar
2016
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Sangiovese
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Chianti Classico DOCG

Proeverij

Bekijk
Intens robijnrode kleur.
Neus
Fruitig en bloemig met een vleugje kruiden en wierook.
Mond
Zacht, elegant en gestructureerd. Complex met fluweelzachte tannines en een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij gebraad, wild en oude kazen.

Meningen van critici

James Suckling:

Red fruit, herbs, mushrooms and floral notes on the nose. Medium-bodied with sleek tannins. Soft and juicy on the palate with good acidity and freshness. Savory and flavorful finish. Drink now or hold.