Beschrijving

De witte Garnacha is een lokale druivensoort met veel karakter, die bij Serra & Barceló wordt gemaakt om het beste uit hem te halen: een super frisse en bloemige smaak. In je mond is het een volle en super evenwichtige wijn, die lekker blijft hangen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Serra & Barceló
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
13.5% vol.
Productie
30.674 flessen
Variatie
100% Garnacha blanca
Oorsprong
Terra Alta
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Neus
Super intense en complexe geuren. Je proeft vooral amandelbloesem en witte fruit, samen met een duidelijk kruidig en mineraal tintje.
Mond
Ruim, fris en super in balans, met een fijne afdronk. De typische ziltigheid van de bodem en het beetje zuur maken 'm fris en delicaat. De subtiele bittere toets die zo kenmerkend is voor deze druif zorgt voor een elegante en lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 8 en 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Selectie van percelen met verschillende ligging in de gemeente Aucalá, in de gemeenten Gandesa en Bot.
Leeftijd
Meer dan 50 jaar.
Bodem
Kalkrijke, klei-kalkrijke grond en honingraatgrond. Terrasjes en glooiende hellingen.
Klimaat
Microklimaat dat wordt beïnvloed door het continentale en mediterrane klimaat.
Oogst
De druiven worden super zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard. Ze worden met de hand geplukt en in kratten van 15 kilo gedaan.
Wijnmaken
Statische ontzwaveling van de most gedurende 24 uur en gisting in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 16 ºC.
Veroudering
6 maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks op fijne droge droesem, gemengd met droesem van eerdere jaargangen.