Beschrijving

Biologische rode wijn gemaakt van Bobal-druiven uit Venta del Moro, een dorpje in het binnenland van Valencia. Fris, zoet, knapperig en met zachte tannines, dit is een wijn met een geweldige prijs-kwaliteitverhouding. Perfect bij romige rijstgerechten of stoofschotels met vlees. Geschikt voor veganisten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Risky Grapes
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Productie
36.471 flessen
Variatie
100% Bobal
Oorsprong
Vino de España
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met blauwe tinten. Helder en glanzend.
Neus
Frisse en fruitige geur met een vleugje framboos.
Mond
Zoet en met een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.
Verbruik
Tot 2027 als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij rijst, salades, vleeswaren, kip en vleesstoofpotjes.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Eigen wijngaarden met biologisch certificaat in Venta del Moro, Valencia. Droge landbouw. Gobello-snoei.
Bodem
Zanderig en arm.
Klimaat
Continentaal met mediterrane invloeden.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 15 kilo, met selectie op het veld zelf.
Wijnmaken
Fermentatie met temperatuurcontrole in betonnen en roestvrijstalen tanks. Lichte 'battonage' van de droesem.
Veroudering
4 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.
Bottelen
December 2023.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2022 Atance Tinto is pure Bobal from Venta del Moro, with a Mediterranean profile, moderate ripeness and alcohol (13.5%), keeping the freshness and balance. It fermented in stainless steel and matured in 8,000-liter oak vats for four months and then went into stainless steel until bottling. It follows the line here—clean and fresh, precise and harmonious—but this has more of everything: depth and complexity and especially the chalky, mineral sensation in the palate, which is surprising at this price level. 36,471 bottles produced. It was bottled in December 2023.