Beschrijving

Een heel bijzondere wijn voor dit huis, omdat hij is gemaakt ter ere van Ángeles, de moeder van wijnmaker Juan Luis Cañas. De Tempranillo- en Graciano-druiven waar hij van is gemaakt, komen van oude wijngaarden die de essentie van dit gebied van de Rioja Alavesa vertegenwoordigen. Een omhullende rode wijn, met stevige maar gepolijste tannines en veel fruitige tonen , aromatische kruiden en mineralen. Pure balans en sensualiteit.

Aanbevolen wijn om te luisteren naar onze aflevering van de podcast 'Sala de Cata' met José Miguel Zubía

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Amaren
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
14.0% vol.
Productie
80.692 flessen
Variatie
90% Tempranillo, 10% Graciano
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kersenrood van kleur, helder en glanzend.
Neus
Je proeft rode en zwarte fruit (bramen, zwarte drop, kersen en picota-kersen), typisch voor Tempranillo. De Graciano-druif zorgt voor meer frisheid en balsamico-tonen (kruidnagel en tijm). Ook zijn er zoete tonen en hints van ceder, sigarenkistjes en tabaksbladeren die de wijn complex maken. Tot slot laten de grafiettonen de bodem waar de druiven vandaan komen goed naar voren komen.
Mond
Zachte, omhullende en frisse aanzet dankzij de zuurgraad. De tannines zijn gepolijst door de rijping op eikenhout en in de fles, en omhullen het gehemelte met een complexe smaak. Je proeft zwarte vruchten en balsamico-tonen die doen denken aan de inheemse struikgewassen van het Samaniego-gebied. Zeer lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Verbruik
Tot ongeveer 2039, als het goed wordt bewaard.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Kleine percelen op hellingen en terrassen, met perfecte zon en arme grond, ideaal voor druivenstokken en druiven van topkwaliteit. De meeste wijngaarden liggen in Samaniego.
Leeftijd
Wijngaarden die ouder zijn dan 55 jaar.
Bodem
Kalkrijke kleigrond met hier en daar wat grind.
Opbrengst
4.500 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De druiven worden op een dubbele selectietafel verwerkt (eerst de trossen en daarna de druiven). Alleen de perfecte druiven gaan verder in het proces. De wijnen van de druivensoorten Tempranillo en Graciano worden apart gemaakt en gerijpt, zodat de fruitigheid van de Tempranillo behouden blijft en de complexiteit van de Graciano met zijn kruidige karakter goed naar voren komt. Alcoholische gisting in betonnen tanks (Tempranillo) en in Franse eikenhouten vaten (Graciano).
Veroudering
15 maanden in een betonnen tulpvormige tank van 5.750 liter (10% van de wijn) en in Bordeaux-vaten van 225 liter (60% Frans eikenhout en 30% Amerikaans eikenhout, waarvan de helft nieuw is en de rest al eerder is gebruikt).

Meningen van critici

Tim Atkin:

Jon Cañas makes this good value red with a combination of Tempranillo and 15% Graciano.
Subtle, chalky, refined and elegant, it shows the freshness of its cooler, east-facing exposition,
raspberry and red cherry fruit and very well handled oak. Nicely judged. 2024-30

James Suckling:

Sweet new wood spices are well knitted with the fruit, showing vanilla, tar, peppercorns, roasted white sesame seeds and fresh red plums. Very juicy and firm on the palate, with a full body and powerful, nicely chewy tannins. Pretty long. Needs at least another year to come around. Drink from 2025.