Beschrijving

Als complexiteit en mineraliteit samenkomen, krijg je een wijn als deze. Gerookt en elegant, met rijke aroma's van ananas, grapefruit en bloedsinaasappel. Met een echt verslavende, etherische frisheid

Technische specificaties

De wijnmakerij
Aldinger
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Württemberg

Proeverij

Mond
Luchtige frisheid van munt. Duidelijke zilte zeesmaak.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 8 en 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Kalksteen.
Wijnmaken
Spontane gisting in Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
Rijping op de droge droesem tot half maart 2023.