Beschrijving

Deze blend van Tempranillo en Garnacha van wijngaarden van meer dan 40 jaar oud is complex en aromatisch. De fijne tannines en goede textuur, met hints van vers fruit en kruiden, zorgen voor een lange afdronk. Nu drinken of tot 15 jaar bewaren onder goede omstandigheden

Technische specificaties

De wijnmakerij
Basilio Izquierdo
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
14.0% vol.
Productie
1.273 flessen.
Variatie
60% Tempranillo, 40% Garnacha
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kersenrood, met paarse en baksteentinten.
Neus
Complex, medium-hoog intens, doet denken aan verse rode vruchten, rode bessen en bramen. De aroma's van de rijping zijn goed geïntegreerd en samengesmolten. Herinnert aan zoethout, geroosterde tonen, kruiden en cacao.
Mond
Frisse wijn met een medium-volle body en fijne tannines, een super textuur en hints van vers fruit, samen met kruiden en geroosterde tonen die een lange afdronk geven.
Bedrijfstemperatuur
Aanbevolen serveertemperatuur: 16 ºC

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Wijngaarden van meer dan 40 jaar oud.
Klimaat
De oogst van 2018 was gekenmerkt door veel regen in de winter en herfst. Tijdens de groeiperiode werden het steeds warmer, met temperaturen tot wel 35 °C op de warmste zomerdagen. Door deze hoge temperaturen kon de wijngaard schimmelziekten goed onder controle houden.
Oogst
De druiven worden met de hand geselecteerd en in kratten van 15 kg verzameld.
Wijnmaken
Na het ontstelen gebeurt de gisting in roestvrijstalen tanks bij max. 30 °C. Er wordt elke dag geproefd en de wijn wordt van de gist verwijderd als het goed smaakt. De malolactische gisting gebeurt in Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
24 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.
Bottelen
Januari 2021.