Beschrijving

De rode wijn B van Basilio heeft aroma's van zwarte kersen en aardbeien, aangevuld met subtiele tonen van klei en leem. Je proeft delicate en romige eikenhoutnuances, die zorgen voor een fluweelzachte afdronk. De goed uitgebalanceerde zuurgraad en de uitzonderlijke tannines geven deze wijn een stevige structuur. De lange afdronk wordt verrijkt met zachte kruidige accenten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Basilio Izquierdo
Type
Red
Wijnjaar
2010
Rang
14.3% vol.
Productie
5.250 flessen.
Variatie
60% Tempranillo, 35% Garnacha, 5% Graciano
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Helder robijnrood.
Neus
Aroma's van zwarte kersen en aardbeien komen meteen naar je neus, gevolgd door hints van klei en leem.
Mond
Er komen fijne, romige tonen van eikenhout naar boven, die de fluweelzachte smaak nog ronder maken. De perfect geïntegreerde zuurgraad en de geweldige tannines geven het een mooie structuur. De lange afdronk wordt afgesloten met zachte kruidige accenten.
Bedrijfstemperatuur
Aanbevolen serveertemperatuur: 16 ºC

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
De winter en lente waren mild en niet al te regenachtig. De zomer kwam met extreme temperaturen die goed waren voor een lang rijpingsproces; een paar druppels regen maakten de vruchten in augustus en september helemaal af.
Wijnmaken
De gisting duurde 12 tot 15 dagen, met voldoende overpompen en delestages om een goede extractie te krijgen. Na het ontgisten ging de wijn naar Franse vaten waar de malolactische gisting spontaan plaatsvond. Na de tweede gisting werd de wijn meerdere keren overgeheveld, afhankelijk van hoe hij smaakte.
Bottelen
Mei 2013.