Beschrijving

Pago Valdebellón, gemaakt door de , is helemaal van Cabernet Sauvignon en komt van een arme, kalkrijke bodem met een kleiachtige textuur die een speciaal microklimaat heeft. Deze druivensoort heeft een fijne tweede thuis gevonden in deze abdij, gezien de resultaten die hij jaar na jaar laat zien. Zijn aroma's van zoete kruiden, bessen en minerale tonen en een goed gestructureerde en aanhoudende smaak zijn zijn belangrijkste kenmerken.

De levertijd van deze wijn is 15 dagen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Abadía Retuerta
Type
Red
Wijnjaar
2014
Rang
14.0% vol.
Productie
5.717 flessen
Variatie
100% Cabernet sauvignon
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
IGP Castilla y León

Proeverij

Neus
Frisse geur van aromatische kruiden zoals tijm en rozemarijn. Een ondertoon van zwarte bessen met muntachtige tonen, die het een grote complexiteit geven.
Mond
Krachtig en laat zijn karakter en persoonlijkheid zien. Een complete wijn met veel potentie.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Pago Valdebellón
Descripción
De wijngaarden, in Sardón de Duero (Valladolid), liggen verspreid over noordelijke hellingen tot op een hoogte van 850 meter.
Leeftijd
Wijngaard aangeplant tussen 1991 en 1994.
Bodem
Kalkhoudend met een slibachtige textuur.
Klimaat
Continental. 2014 was, na analyse van de thermische integrale, een warmer dan gemiddeld jaar, wat op zich een goede zaak is voor de kwaliteit.
Oogst
De druiven zijn op 24 september geplukt.
Veroudering
18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

I tasted two vintages of most wines from Abadía Retuerta, including the 2014 Pago Valdebellón, their single vineyard pure Cabernet Sauvignon. 2014 was warmer than 2013 and the grapes were picked earlier, on October 2nd, but the vinification and élevage were similar, 12 days in stainless steel and 18 months in new French barriques. This year seems to have worked quite well for the variety, and there are some minty notes here, but not lacking ripeness. The palate shows incredible energy and power, with very good freshness. It combines concentration with elegance and comes through as harmonious. This is a wine that should develop nicely in bottle. There were 24 barrels that filled 5,717 bottles, 200 magnums and 50 double magnums in May 2016.