Beschrijving

Het geheim van deze geweldige monovarietal is de hoogte waar de wijngaarden staan waar de druiven voor een van de beste Syrah's van Spanje groeien: meer dan 800 meter hoog in een vallei omringd door pijnbomen die ze beschermen tegen de wind, waardoor de druiven veel suiker krijgen en perfect rijpen. Een fluweelzachte en elegante wijn waar Abadía Retuerta trots op is en die ze omschrijven als "een genereuze, intense en delicate wijn"

Technische specificaties

De wijnmakerij
Abadía Retuerta
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.0% vol.
Productie
5.200 flessen
Variatie
100% Syrah
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Abadía Retuerta

Proeverij

Neus
Hij heeft een kruidige smaak en meer gekonfijte aroma's met complexe tonen van rode vruchten, bloemige en kruidige accenten die samengaan met geroosterde en balsamico-tonen die hem fris maken.
Mond
Hij is super expressief, krachtig en heeft een intense smaak die blijft hangen. Hij is zijdezacht, elegant en in balans.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Pago Garduña
Descripción
De wijngaarden, in Sardón de Duero (Valladolid), liggen verspreid over noordoostelijke hellingen op een hoogte van maximaal 850 meter boven zeeniveau.
Leeftijd
Wijngaard aangeplant tussen 1991 en 1994.
Bodem
Kalksteen.
Klimaat
Continental. De winterregens zorgden voor een goede start van het seizoen. Na een warme lente begon de knopvorming rond half april, gevolgd door een warme en regenachtige maand mei, waardoor de wijngaard snel groeide. De zomer was erg warm, maar september was niet overdreven heet en werd gekenmerkt door regen, wat de kenmerken van de oogst beïnvloedde, die zachter en frisser was dan de vorige.
Oogst
Handmatige oogst op 6 oktober 2020.
Veroudering
16 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.
Bottelen
In juni 2022.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The intensely varietal 2020 Pago la Garduña has textbook notes of olives, bacon fat and smoke with a toasted twist. It's medium to full-bodied, with contained ripeness and 14.3% alcohol, a velvety mouthfeel and pungent varietal flavors that linger in the finish. It's rich and tasty, keeping the elegance and balance. 5,186 bottles produced. It was bottled in June 2022. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

Distinctively meaty nose with pine, dark cherries, dark earth and peppercorns. This is plump and round in the middle, but turns a bit firmer and vertical in the finish, with powerful, fine-grained tannins and a long, spicy, deliciously meaty finish. Drink or hold.