Descrizione

Il profilo più vivace, allegro e aromatico del Mencía brilla in questo classico vino di León. I grappoli scelti per la sua produzione vengono da vigneti di oltre 85 anni che raggiungono una concentrazione incredibile e allo stesso tempo mantengono una vivace acidità. Un rosso delizioso, da non perdere per chi ama il Bierzo che, secondo Luis Gutiérrez, critico spagnolo di The Wine Advocate, continua a essere " uno dei migliori della sua categoria"

Dettagli del prodotto

La cantina
Vinos Valtuille
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Di colore rosso intenso con sfumature violacee.
Profumo
Molto fresco, con note di more e frutti di bosco che lasciano spazio a sentori tostati di fumo e liquirizia e a ricordi balsamici, soprattutto di menta
Bocca
Strutturato, equilibrato, con profondità e un finale fruttato persistente. Ha tannini molto fini.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Consumo
Fino al 2028 circa, se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Perfetto con salumi, carni bianche e rosse al forno o alla griglia e formaggi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati a Valtuille de Abajo.
Età
Più di 85 anni.
Suolo
Argilloso con un po' di sabbia in alcune zone.
Clima
Continental con un'influenza atlantica intensa.
Rendimento
Tra i 3.000 e i 3.500 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 15 kg.
Vinificazione
Tavolo di selezione. Fermentazione alcolica in depositi di acciaio inox a una temperatura costante sotto i 28 °C.
Imbottigliamento
Nel marzo del 2024.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The textbook young unoaked Mencía 2023 Pago de Valdoneje has notes of berries, herbs and licorice, with a very fine texture and round tannins. It's an unoaked varietal Mencía, among the best in its class. It's juicy and ripe, keeping the poise and balance with 13.5% alcohol. 85,000 bottles produced. It was bottled in March 2024.