Descrizione

Il rosato di Lar de Maia è fatto solo con uve Tempranillo e ha un breve invecchiamento in depositi di acciaio inox a contatto con i suoi lieviti, che gli dà complessità e lo rende un vino molto aromatico, morbido e rinfrescante

Dettagli del prodotto

La cantina
Lar de Maía
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
IGP Castilla y León

Degustazione

Vista
Colore rosa ciliegia con riflessi blu.
Profumo
Aromi intensi di frutti rossi aciduli, fragole e lamponi, con un finale balsamico.
Bocca
Attacco fruttato, super fresco con note di fragola acidula. Vino morbido con un bel finale lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a una temperatura tra i 10 e i 12 °C
Abbinamento
Perfetto come calice da aperitivo. Ottimo con tartine, insalate e carni bianche.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati in quota.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Selezione manuale iniziale in vigna e seconda selezione in cantina. Diraspato e, dopo aver ottenuto il mosto, fermenta a temperatura controllata per mantenere un sacco di aromi.
Invecchiamento
Si fa con le proprie fecce per il tempo necessario in depositi di acciaio inox usando la tecnica del bâtonnage periodicamente, che rende il vino morbido.
Imbottigliamento
Prima di imbottigliare, facciamo un filtro leggero.