Beschrijving

De rosé van Lar de Maia wordt uitsluitend gemaakt van Tempranillo en rijpt kort in roestvrijstalen vaten in contact met zijn droesem, wat hem complex maakt en deze wijn super aromatisch, zacht en verfrissend maakt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Lar de Maía
Type
Rose
Wijnjaar
2024
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
IGP Castilla y León

Proeverij

Bekijk
Kersenroze kleur met blauwe schitteringen.
Neus
Intense aroma's van zure rode vruchten, aardbeien en frambozen, met een balsamico afdronk.
Mond
Fruitige aanzet met veel frisheid en tonen van zure aardbei. Een zijdezachte wijn met een mooie afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 10 en 12 ºC
Koppelen
Perfect als aperitief. Past goed bij hapjes, salades en wit vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden hoog in de bergen.
Klimaat
Continentaal.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Eerst wordt er met de hand geselecteerd in de wijngaard en daarna nog een keer in de wijnmakerij. De druiven worden ontsteeld en nadat de most is verkregen, wordt deze op een gecontroleerde temperatuur gefermenteerd om de rijke aroma's te behouden.
Veroudering
Het gebeurt met de eigen gistresten, zo lang als nodig is, in roestvrijstalen tanks met de bâtonnage-techniek, die de wijn regelmatig een zachte smaak geeft.
Bottelen
Voor het bottelen wordt het een beetje gefilterd.