Descrizione

Dopo aver passato 6 mesi in botti di rovere francese, questo mix di Cabernet sauvignon e Petit verdot fa parte della linea Reserva di Intipalka, la prima della cantina peruviana che include l'invecchiamento nel processo di produzione. Tutto per darci un rosso complesso, morbido, ricco e piacevole.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Viñas Queirolo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.0% vol.
Varietà
60% Cabernet sauvignon, 40% Petit verdot
Origine
Valle de Ica

Degustazione

Vista
Di colore bordeaux intenso
Profumo
Dominato da aromi di frutti neri maturi, con un tocco di fragola, cassis e prugna.
Bocca
Le sensazioni complesse dei frutti di bosco ci portano a tannini maturi, morbidi e ricchi, con un finale lungo.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
Fino al 2028 circa, se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Vitello saltato, carne al pepe e alla griglia e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto con irrigazione a goccia, coltivato a 500 metri sul livello del mare.
Suolo
Franco e profondo.
Clima
Arido e desertico, con grandi escursioni termiche e una media di 300 giorni di sole all'anno e precipitazioni medie annuali inferiori a 20 millimetri (20 litri per metro quadrato).
Raccolto
Vendemmia manuale.
Invecchiamento
6 mesi in botti di rovere francese di secondo passaggio (il 50% del "coupage").