Viñas Queirolo

Intipalka vuol dire "valle del sole" in quechua, la lingua antica degli Inca, perché già allora questa zona era famosa per essere un posto fantastico per coltivare. Infatti, nonostante le scarse precipitazioni, i terreni granulosi e le fessure montuose, la vicinanza alla costa del Pacifico e la protezione offerta dalle Ande, questa zona può essere paragonata ai migliori terroir del pianeta.

La famiglia Queirolo, emigrata dall'Italia nel 1877, ha iniziato la sua avventura vinicola nel Nuovo Mondo verso la fine del XIX secolo e si è affermata come uno dei grandi punti di riferimento del paese del Machu Picchu. Oggi, Santiago, Jorge e Francisco Queirolo, terza generazione della saga, sono quelli che tengono le redini della cantina.

L'antica Taberna Queirolo è oggi un potente gruppo vinicolo e produttore di pisco che nel 2008 ha lanciato Intipalka, il suo fiore all'occhiello e la sua gamma di vini premium , che gli ha permesso di crescere fino a raggiungere i 140 ettari che si estendono in questa valle soleggiata. Montagne di terreni rocciosi e granitici ricchi di materia organica, dove crescono varietà come il Tannat, il Petit Verdot, il Cabernet sauvignon o il Sauvignon blanc. Ma si possono trovare anche vigneti su terreni argillosi, limosi e sabbiosi, piantati a Malbec, Syrah, Merlot o Chardonnay.

I vini con il marchio Intipalka sono pieni di personalità e carattere, mettendo Perù sulla mappa del vino. Bianchi freschi e puri, rossi densi e potenti che, senza dubbio, lasciano un ricordo indelebile