Descrizione

Siamo

di fronte a un oloroso di Sanlúcar de Barrameda, con una media di 10 anni, molto aromatico, rotondo e corposo. Cantine Argüeso, cantina comprata da Yuste nel 2016, continua a valorizzare la sua tradizione di quasi 200 anni nella produzione e commercializzazione di vino in questa località della provincia di Cadice

Dettagli del prodotto

La cantina
Argüeso
Tipo di vino
Oloroso
Alcool
18.0% vol.
Varietà
Palomino fino
Origine
Jerez-Xérès-Sherry

Degustazione

Vista
Elegante colore mogano.
Profumo
Aromi di frutta secca, tipo noci, note tostate, vegetali e balsamiche che ricordano i legni pregiati.
Bocca
Potente, rotondo e corposo.
Temperatura di servizio
Dalla cantina consigliano di servirlo leggermente fresco. Dicono anche che una volta aperto, il vino si può tenere per un bel po'.
Abbinamento
Vino perfetto per accompagnare carni e stufati di selvaggina, salumi, formaggi stagionati e affumicati.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Lavorazione tradizionale. I mosti scelti sono stati fortificati a 17 °C per far maturare il vino senza velo de flor, trasformando il futuro manzanilla in un vino complesso di invecchiamento ossidativo.
Invecchiamento
Affinamento ossidativo in botti di rovere americano, seguendo il sistema delle criaderas e soleras. Età media di 10 anni.