Description

Tous les vins de la gamme Organic, dont fait partie ce blanc, sont certifiés bio par Ceres, conviennent aux végétaliens et sont parfaits pour être dégustés au quotidien. Il a des notes vibrantes d'agrumes et de pomme verte. Un vin super équilibré

Fiche technique

Le domaine
Reyneke Wines
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.4% vol.
Cépage
100% Sauvignon blanc
Origine
Stellenbosch

Dégustation

Vue
Couleur dorée.
Nez
Arômes de jus de citron vert frais, zeste de citron vert et citron avec des notes de pomme verte et de groseille épineuse.
Bouche
Il a une charmante complexité avec des notes persistantes de citron vert et de citron. De subtiles nuances de litchi ajoutent une touche intrigante à la finale. Frais, avec une acidité bien intégrée et une finale texturée.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Garde
Parfait dès l'achat, mais tu peux en profiter pendant les deux prochaines années.

Vignoble et élaboration

Sol
Franco-sableux.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Les raisins sont égrappés, pressés et reposent un peu pendant la nuit. La fermentation se fait naturellement dans un mélange de cuves inox et de fûts de chêne français usagés.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois sur lies en fûts de chêne français.