Description

Ce tawny est le résultat du savoir-faire et de l'expérience des producteurs de Quinta das Tecedeiras, acquis au fil des siècles. C'est un assemblage de cépages autochtones provenant de vignobles âgés de 70 à 100 ans.Le vin, soigneusement élaboré, a été surveillé au fil des années pour révéler aujourd'hui un profil d'authenticité, de concentration et une couleur qui accompagne les délicieuses notes d'amandes et de figues sèches. Un plaisir à déguster en apéritif

Fiche technique

Le domaine
Quinta das Tecedeiras
Type de vin
Porto
Alcool
21.0% vol.
Cépage
Touriga nacional, Tinta roriz, Tinta barroca, Touriga franca, Tinta amarela, Moreto, Souzão, otros
Origine
Porto

Dégustation

Nez
Des notes de caramel, de fruits secs, de confiture légère et de miel qui, au fil des minutes, se mélangent à des nuances d'écorce d'agrumes caramélisée.
Bouche
Fruits secs super complexes, amandes et figues sèches. Au palais, on sent la douceur typique des vins vieillis en fût, et après quelques minutes, on peut encore goûter un peu de pain grillé, de café, de chocolat, de miel, etc.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Ces vins sont super sympas parce qu'on peut les boire en apéro ou en dessert. Si tu veux les boire avant le repas, c'est mieux de les servir un peu frais.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles sur les rives du Douro, à une altitude comprise entre 90 et 190 mètres.
Année de plantation
Entre 70 et 100 ans.
Sol
Schistes.

L'avis des experts

Decanter:

Some of this estate’s vineyards once contributed fruit for Taylor’s vintage Ports, so the quality here is not an issue. This Tawny differs from most as it is aged in the Douro rather than Vila Nova de Gaia, which gives a slightly madeirised character to the wine. It is a blend of vintages from 2001, 2004, 2007 and 2008. Rich, savoury and nutty with a smooth texture, this is quite intense and dense. The over-riding flavours are Christmas pudding complexities with cocoa powder infused tannins.