Description

Avec une structure impressionnante et un goût fruité délicieux et expressif, ce porto, un coupage de vins de différents âges avec une moyenne de 4 ans d'élevage, est le résultat d'un siècle et demi d'expérience et de l'excellence des vignobles centenaires de Quinta do Vale Meão

Fiche technique

Le domaine
Quinta do Vale Meão
Type de vin
Porto
Alcool
20.0% vol.
Cépage
Touriga franca, Tinta roriz, Touriga nacional, Tinta barroca, otras
Origine
Porto

Dégustation

Vue
Couleur rubis intense.
Nez
Arômes de chocolat noir, de fruits noirs et sucrés.
Bouche
Des notes de fruits secs enveloppées dans des arômes fumés et grillés.
Température de service
Le domaine recommande de le servir à température ambiante et, s'il fait très chaud, de le rafraîchir légèrement.
Accord mets et vin
Idéal avec des desserts aux fruits ou des fromages à pâte molle, ou même tout seul à la fin d'un repas.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles de classe A choisis parmi plusieurs parcelles de Quinta do Vale Meão, au cœur de la région du Douro Superior.
Vinification
Foulage traditionnel du raisin. Le moût obtenu est refroidi et transféré dans de grands pressoirs pour fermentation et macération douce afin d'en extraire tous les arômes.
Elevage
Rouge crianza de 4 ans en moyenne dans de grandes cuves en bois.