Description

Palacio de Primavera Rouge Crianza 2022 est un vin qui se distingue par sa fraîcheur et sa finesse. Son palais intense lui permet de se marier très bien avec toutes sortes de viandes et de fromages à pâte semi-affinée. C'est vraiment un rioja très gastronomique et polyvalent

Fiche technique

Le domaine
Burgo Viejo
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis brillant.
Nez
Arômes de fruits des bois mélangés à des notes de vanille et d'épices de garrigue.
Bouche
Il est intense, équilibré et avec des tanins sympas.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
Potentiel de garde de plus de 8 ans.
Accord mets et vin
Il se marie super bien avec les viandes rouges, la charcuterie et les fromages moyennement affinés.

Vignoble et élaboration

Climat
Continental avec des touches méditerranéennes.
Vinification
Égrappage et foulage doux des raisins. Fermentation à température contrôlée dans des cuves inox. Fermentation malolactique dans des cuves en béton.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts bordelais de chêne américain de 225 litres.