Description

Un rioja rouge reserva comme doivent être les riojas rouges reservas, plein de notes fruitées un peu compotées, avec des notes épicées et minérales et une bouche mûre et savoureuse. Tu vas l'adorer

Fiche technique

Le domaine
Burgo Viejo
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Sous-zone
Rioja Oriental.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis profond.
Nez
Arômes de confiture de baies, d'épices et de notes minérales
Bouche
Il montre l'élégance typique d'un tempranillo aux tanins mûrs et savoureux
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Garde
Potentiel de garde de plus de 10 ans.
Accord mets et vin
Viandes rouges, gibier et fromages bien affinés

Vignoble et élaboration

Description
Les raisins viennent de nos vignobles dans la commune d'Alfaro
Vinification
Égrappage et foulage doux des raisins. Fermentation dans des cuves inox à température contrôlée. Malolactique dans des cuves en béton
Elevage
Rouge crianza de 18 mois en fûts de chêne de 225 litres

L'avis des experts

Decanter:

Lovely aromas of ripe red cherries, with notes of damsons and chocolate, hints of nutmeg and tobacco. Savoury finish.

James Suckling:

Well-balanced and juicy with dark cherries, bay leaves and sweet spices on the nose. Medium body with fine tannins. Velvety and fruity with plenty of cherries towards the lively finish. Drink or hold.