Description

Produit selon la méthode traditionnelle, avec toute la saveur, la fraîcheur et les arômes séduisants du Pinot noir d'Alsace, ce crémant va te surprendre. Parfait à l'apéro ou pour profiter d'un après-midi ensoleillé entre potes, c'est un vin effervescent aussi polyvalent qu'enchanteur

Fiche technique

Le domaine
Domaine Muré
Type de vin
Effervescent
Alcool
12.0% vol.
Sous-zone
Rouffach
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Crémant d'Alsace
Certifications
Demeter

Vignoble et élaboration

Description
Protégées par les plus hauts sommets des Vosges, les coteaux de la région de Rouffach bénéficient d'un ensoleillement incroyable qui change entre l'est et le sud-est.
Sol
Essentiellement composé de calcaire, ce qui garantit un bon drainage.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 20 kilos.
Vinification
Après une sélection super stricte, on ne garde que les raisins sains pour la vinification, ce qui donne un vin super fin et vif. Ensuite, ils sont pressés entiers après une petite macération qui leur donne leur couleur rosée. La première fermentation du moût se fait en fûts de chêne.
Elevage
Rouge crianza élevé pendant 18 mois en entreillage.

L'avis des experts

James Suckling:

Plenty of strawberry and raspberry character, giving this medium-bodied rosé sparkler lots of appeal. Quite a creamy mid-palate with a hint of sweetness, but it has enough acidity to give this good length. Drink now.