Description

C'est la première fois que Maçanita explore un terroir unique: celui des vignobles presque centenaires de la petite île de Porto Santo, dans l'archipel de Madère. Tout près de l'océan, protégées par des rochers ou des treillis de roseaux, les cépages donnent un raisin Listrão plein de singularité qui illumine ce blanc atlantique sous tous ses angles. Parfait pour découvrir les vins non fortifiés de Madère

Fiche technique

Le domaine
Companhia dos Profetas e dos Villões
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
12.5% vol.
Production
2.800 bouteilles numérotées
Cépage
100% Listrão
Origine
Madeirense

Dégustation

Vue
De couleur jaune pâle.
Nez
Intense, salé, minéral, avec des notes de poudre et d'iode.
Bouche
Attaque pleine et texturée, avec un arrière-goût qui rappelle tous les arômes sentis au nez. Super long en bouche.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Garde
Jusqu'en 2032 environ, si tu le gardes dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Idéal avec des fruits de mer comme les coquilles Saint-Jacques, les palourdes, les fruits de mer et les poissons semi-gras avec une certaine intensité.

Vignoble et élaboration

Description
Vignes traditionnelles cultivées sur l'île de Porto Santo, collées au sol, protégées des vents forts par des roseaux ou des murs en crochet
Année de plantation
Cépages de plus de 80 ans.
Sol
Calcaire à texture argilo-sableuse.
Vendanges
Vendange manuelle dans des cubes le 14 août.
Vinification
Après la récolte, les raisins ont été chargés dans un camion frigorifique pour être transportés par bateau jusqu'à l'île de Madère, car la production de vin n'est pas autorisée à Porto Santo. À leur arrivée au domaine, tôt le matin, les grappes entières ont été pressées et transférées dans des cuves de décantation à l'intérieur d'un conteneur réfrigéré, où elles ont été séparées en trois fractions distinctes. Le lendemain, les vins ont été transférés pour fermentation dans des fûts en chêne français usagés de 228 litres.
Elevage
10 mois dans des fûts de chêne français usagés. L'assemblage final et la mise en bouteille ont été réalisés dans un deuxième domaine.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2021 Listrão dos Profetas Vinho do P. Santo is all Listrão (a.k.a. Palomino Fino) aged for 10 months in used French oak. It comes in nicely dry and at 12.4% alcohol. This is vaguely similar to the winery's Caracol in this report, with perhaps more cashews than almonds, but here the texture is more sensual. That might be the biggest difference between them. Neither is a lush or rich wine, and both rely on acidity and structure more than a fruity demeanor. The Caracol can seem a bit brighter, while this struck me as slightly richer; however, it is close, and all that is relative. There are still interesting flavor nuances here, like those toasted nuts, and the acidity is well integrated. It's hard to pick between the two, as they are different sides of the same coin, but if pressed, I'd take this first. Ultimately, the answer will depend on how they develop and whether there is further improvement. This should age pretty well, but let's be conservative for the moment. There were 2,800 bottles produced.