Description

Son nom vient du mot «Lignum », qui veut dire bois en latin et fait référence à l'élevage de ce vin, qui lui donne du corps et du volume. Un blanc du Penedés qui déploie des notes tropicales d'ananas, de banane et de mangue, avec une bouche ferme et longue

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.0% vol.
Cépage
Xarel·lo, Chardonnay, Sauvignon blanc
Origine
Cataluña
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur dorée brillante.
Nez
Très tropical, avec des arômes d'ananas, de banane et de mangue provenant du Chardonnay et du Sauvignon blanc.
Bouche
C'est un vin qui a du corps, long en bouche et qui laisse un goût super agréable.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des pâtes fraîches au pesto ou un risotto aux champignons et légumes avec du parmesan.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox.
Elevage
Le Chardonnay a vieilli pendant deux mois dans des fûts de chêne français avant d'être assemblé avec les autres cépages.