Description

Ce blanc est fait à partir du cépage Albariño qui pousse dans les différents vignobles du domaine, au sud de l'AOC Rías Baixas. Les vignobles sont situés dans les plantations de Taboexa, où ils se nourrissent d'un sol granitique qui leur apporte de la fraîcheur, et d'Arantei, à 30 mètres au-dessus du niveau de la mer et sur un sol caillouteux, ce qui garantit la minéralité et le fruité du vin.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Bodegas La Val
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Sous-zone
Comté du Tea
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille intense avec des reflets verts brillants.
Nez
Arômes primaires de fruits (abricot, pomme, ananas), notes d'herbes fraîches (laurier, fenouil) et d'agrumes (pamplemousse) sur un fond floral et salin.
Bouche
Long et savoureux, il remplit le palais de notes d'agrumes et se termine par une finale saline et minérale. Finale saline et légèrement amère.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec tous les poissons et fruits de mer, ainsi qu'avec les fromages frais, le foie gras, la volaille et différents plats de riz et de pâtes.

Vignoble et élaboration

Nom
Taboexa, Arantei y Porto
Sol
Roulis, granitique et caillouteux.
Climat
Atlantique. L'année 2023 a connu un printemps super chaud et humide, ce qui a fait que les vignes ont poussé super vite. L'été était normal en termes de températures et de pluies, ce qui a permis aux raisins de mûrir lentement et parfaitement. Une bonne floraison, sans problèmes de champignons ni de mauvais temps, a permis d'avoir une bonne récolte, tant en quantité qu'en qualité.
Vendanges
La vendange commence le 30 août. Les raisins sont cueillis à la main dans des caisses de 20 kilos et passent par un contrôle de qualité super strict à l'arrivée au domaine.
Vinification
Macération pelliculaire de 40 % des raisins à 10 °C pendant 4 h. Pressurage doux avec sélection des meilleurs moûts de goutte. Fermentation dans des cuves inox à 16-17 °C.
Elevage
Il reste avec ses Lies fines pendant trois mois.

L'avis des experts

James Suckling:

A vibrant, zesty and fresh white with aromas and flavors of lime pith, white peaches, seashells and white flowers. It’s medium-bodied, saline and refreshing. Excellent length too. Delicious now.

Tim Atkin:

A pure Albariño that combines raw material from the O Rosal and Condado do Tea subzones close to the Miño River, this makes the most of four different soil types. Less ripe and voluptuous than it used to be, it has aniseed and wet stone aromas, lime and lemongrass flavours and a hint of white peach sweetness. 2024-27