Description

Fait à 100 % avec le cépage Graciano, le nom de ce vin fait référence à son vignoble d'origine et a une valeur sentimentale très spéciale, car il s'agit de la première parcelle de vigne que Tom Puyaubert a plantée dans le village d'Ábalos, juste à côté des vignes centenaires de La Mimbrera (à partir desquelles est élaboré son Coupage Traditionnel). L'idée était de produire un vin mono-cépage à haute densité dans le contexte atlantique. La Mimbrera (à partir desquelles est élaboré son Coupage Traditionnel). L'idée était de produire un vin mono-cépage à haute densité dans le contexte atlantique qu'offre la sous-zone.Un vin soyeux, aux arômes de fruits des bois et à la finale longue, épicée et marquée par le calcaire

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Exopto
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Sous-zone
Haute Rioja
Cépage
100% Graciano
Autres formats disponibles:
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur violacée profonde.
Nez
Arômes épicés d'herbes méditerranéennes, de foin, de figues, de poivre et de fruits noirs.
Bouche
Attaque soyeuse et élégante avec des notes épicées et une finale fraîche.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Plats de gibier, cochon de lait rôti et poissons grillés quand le vin a un peu de temps de garde.

Vignoble et élaboration

Nom
La Mimbrera
Description
Vignoble situé à Ábalos, à 450 mètres d'altitude et orienté sud-ouest.
Année de plantation
Cépages plantés en 2015.
Sol
Argilo-calcaire avec gravier en surface.
Climat
Le millésime 2022 peut être qualifié d'extrême. L'hiver a été super froid avec plein de pluie et l'été super chaud et sec. Ces conditions climatiques ont donné des raisins super sains qui ont produit des vins aromatiques et super équilibrés, à boire tout de suite.
Vendanges
Vendange manuelle le 10 octobre 2022. Transport jusqu'au domaine dans des caisses de 15 kg.
Vinification
Integral à basse température (22 °C). Macération pendant environ deux semaines.
Elevage
Rouge crianza de 15 mois en fût de chêne français usagé de 600 litres.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2022 La Mimbrera Graciano comes from the La Mimbrera plot, part of which was unplanted when he bought it, and that's where he planted his first vineyard... with Graciano! It's a warm terroir, and the character is amplified in the warm year. This has a darker fruit profile, some notes of licorice and an earthy touch. It's a bit grainy. It has a contained 13% alcohol and very good freshness and acidity. It fermented in 225-liter barrels, including malolactic and 15 months of élevage. This is a little more rustic. 1,400 bottles were filled in February 2024.