Description

Blanc naturel fait à partir de Listán del Condado de Huelva qui vient de vieilles vignes. Sa production super limitée en fait un vin vraiment unique.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Garay
Type de vin
Blanc
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Listán del Condado
Origine
Vino de España

Dégustation

Vue
D'une couleur jaune claire.
Nez
Les arômes de citron vert et de fleurs blanches dominent.
Bouche
Rafraîchissant, citronné et avec une longue finale.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans la région de Cañada de la Plata à La Palma del Condado, Huelva.
Année de plantation
Cépages de 60 ans.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 15 kilos, faite tôt le matin au début du mois de septembre.
Vinification
Fermentation à 15 °C dans des cuves inox pendant 21 jours avec ses propres levures.
Elevage
Légèrement vieilli en fûts de chêne français pendant un mois.
Embouteillage
Sans ajout de soufre, non clarifié et non filtré.